Un’iniziativa promossa da FoodInsider a livello nazionale per sensibilizzare e diffondere consapevolezza sul tema dell’alimentazione sostenibile, partendo proprio dalle scuole.
Green Food Week: nelle scuole bambini e ragazzi uniti per l’ambiente
Nella settimana dal 13 al 17 aprile le scuole della Comunità Valsugana e Tesino saranno protagoniste di un’iniziativa per unire simbolicamente i bambini d’Italia in favore della lotta al cambiamento climatico. L’obiettivo dell’iniziativa Green Food Week è di modificare uno o più piatti offerti nel menu delle mense scolastiche con proposte a basso impatto ambientale.
Un tema che trova la piena sensibilità della Comunità Valsugana e Tesino, degli Istituti scolastici e di Risto3 (gestore del servizio mensa) che da anni promuovono nelle scuole uno stile alimentare sano e sostenibile con menu studiati da dietisti e cucinati giornalmente per garantire un corretto equilibrio nutrizionale, privilegiando prodotti del territorio preferibilmente biologici.
L’iniziativa Green Food Week, promossa da Foodinsider sul territorio nazionale, e in Trentino per tramite delle Comunità di Valle, rappresenta l’occasione per sensibilizzare ulteriormente i bambini e le famiglie rispetto a questo tema. La produzione di cibo rappresenta infatti la leva più importante per combattere il cambiamento climatico e migliorare così la salute del pianeta. Solo modificando il nostro comportamento alimentare potremmo garantire un’alimentazione sana agli oltre 10 miliardi di persone che abiteranno la Terra nel 2050.
La giornata culmine della settimana sarà giovedì 16 aprile: in tutte le scuole d’Italia aderenti all’iniziativa sarà servito un menu green a base di cereali, legumi e verdura fresca di origine locale.
Nelle mense delle scuole presenti sul nostro territorio giovedì 16 aprile il menù sarà modificato come da allegato.
Testo dell'avviso
Pubblicato il: Giovedì, 09 Aprile 2026
